TRAVERS DE PORC NATURE

Le travers de porc est un morceau de porc épais et entrelardé prélevé dans la poitrine. Le travers se cuit aussi bien au four qu’au barbecue, mariné ou non, et fera le bonheur de tous les amateurs de grillades. Notez qu’il peut-être avec ou sans os suivant la manière dont il est placé.